Doce de leite de castanha de caju

Ingredientes

  • 2 xícaras de castanha de caju crua sem sal demolhadas por 8 horas
  • 4 xícara de água
  • 1 xícara e meia de açúcar (usei o demerara)
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

  1. Escorra a castanha de caju;
  2. Bata no liquidificador a castanha e as 2 xícaras de água. Bata bem, aproximadamente 3 minutos;
  3. Coloque o açúcar em uma panela mexendo sempre até derretê-lo (caramelizar);
  4. Adicione o leite de castanha e continue mexendo até derretê-lo novamente;
  5. Mexa até engrossar ou ficar no ponto desejado.

Espero que tenham gostado!

Equipe Villa do Bem


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